漬けるだけ発酵
漬けるだけ
発酵
ABOUT
358って？
福島県では昔からなくてはならない発酵食品です。
三五八の名前は材料「塩:糀:蒸し米=3:5:8」が由来です。
野菜を三五八と一緒に漬けこむだけで簡単浅漬けになります。
塩の代わりにお使い頂くと、魚の煮込みでうまみアップ・生臭さカットに。
お肉の煮込みで味の深みをワンラックアップ出来ます。
福島県では昔からなくてはならない発酵食品です。三五八の名前は材料「塩:糀:蒸し米=3:5:8」が由来です。野菜を三五八と一緒に漬けこむだけで簡単浅漬けになります。塩の代わりにお使い頂くと、魚の煮込みでうまみアップ・生臭さカットに。お肉の煮込みで味の深みをワンラックアップ出来ます。
発酵食品358の力！
野菜を漬けると体に嬉しい植物性の乳酸菌や酵母菌、麹菌を取ることが出来ます。飲む点滴と言われている甘酒と同様の原料を含み、三五八漬けは野菜と一緒に食べられるので、今話題のローフードとして菌や酵素、栄養素を効果的に摂ることが出来ます。
358×ズボラ腸かつ
漬けるだけ簡単
水を入れて野菜を漬けるだけで
野菜の旨味増し増し！
たくさんの菌が取れる
野菜を漬けると植物性乳酸菌、
酵母菌、麹菌、色んな菌がとれる！
昔ながらの東北の発酵食品
東北発祥の日本人の身体に合う、
昔ながらの発酵食品です！
PRODUCT
商品ラインアップ
生産者さんによって異なる味をお楽しみください！
RECIPE
漬け床の作り方
生糀タイプはそのまま使えます。
乾燥糀タイプは以下の手順で漬け床をつくります。
生糀タイプはそのまま使えます。 乾燥糀タイプは以下の手順で漬け床をつくります。
ボウルやジップ付き袋を用意
「358」１袋と水を入れる
完成！あとはお好みの食材を漬けるだけ
358 Recipe
はじめての人でも簡単に作れるおすすめレシピ！
生糀タイプ
浸け時間
12時間
358トマト
材料
- トマト 15個
- 358漬け床 大さじ1 (糀はパッケージから出してそのまま使えます)
レシピ
- トマトのヘタをとり水で洗う
- 水を切らずに袋に入れる
- 358漬け床を軽く全体にまぶす
- 冷蔵庫で漬ける（12時間目安）
1. トマトのヘタをとり水で洗う / 2. 水を切らずに袋に入れる / 3. 358漬け床を軽く全体にまぶす / 4. 冷蔵庫で漬ける (12時間目安)
浸け時間
8〜12時間
358たまご
材料
- たまご4個
- 358漬け床 大さじ1 (糀はパッケージから出してそのまま使えます)
レシピ
- ゆで卵を作る（お好みで半熟でもOK！）
- 殻を剥き、水を切らずに袋に入れる
- 袋に358漬け床を入れる
- 冷蔵庫で漬ける（8〜12時間目安）
1. ゆで卵を作る (お好みで半熟でもOK！) / 2. 殻を剥き、水を切らずに袋に入れる / 3. 袋に358漬け床を入れる / 4. 冷蔵庫で漬ける (8~12時間目安)
乾燥糀タイプ
浸け時間
1時間
358アボカド
材料
- アボカド1個
- 358漬け床 大さじ5 （前述の「漬け床の作り方」参照）
レシピ
- アボカドを半分に切る
- 袋にアボカドと358漬け床を入れる
- 冷蔵庫で漬ける（1時間目安）
- 食べやすい大きさで輪切りにする
1. アボカドを半分に切る / 2. 袋にアボカドと358漬け床を入れる / 3. 冷蔵庫で漬ける (1時間目安) / 4. 食べやすい大きさで輪切りにする
浸け時間
45分
358エリンギ
材料
- エリンギ3本
- バター
- 358漬け床 大さじ4 （前述の「漬け床の作り方」参照）
レシピ
- エリンギを縦半分（大きいものは4等分）に切る
- 袋にエリンギと358漬け床を入れる
- 冷蔵庫で漬ける45分目安）
- 358を拭き取り、バターをひいたフライパンで焼く
1. エリンギを縦半分 (大きいものは4等分) に切る / 2. 袋にエリンギと358漬け床を入れる / 3. 冷蔵庫で漬ける(45分目安) / 4. 358を拭き取り、バターをひいたフライパンで焼く
More Recipes!
358は、野菜だけでなく、お肉やお魚などいろいろな食材を漬けることができます。
以下のリンク先にたくさんのレシピが掲載されているのでぜひご覧ください！
358は、野菜だけでなく、お肉やお魚などいろいろな食材を漬けることができます。以下のリンク先にたくさんのレシピが掲載されているのでぜひご覧ください！
SHOP LIST
358が買えるお店
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AMEKAZE
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West 福島
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at home.
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オリエントパーク日和田店 福島
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安積店 福島
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イオンタウン郡山店 福島
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FOOD&COMPANY
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学芸大店 東京
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湘南T-SITE 東京
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NEED THE PLACE マルシメ
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ヤマキウ南倉庫 秋田
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イオン/イオンモール/イオンスタイル
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船岡店、多賀城店、気仙沼、仙台中山、古川店、仙台幸町店、イオンスタイル仙台卸町店 宮城
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仙台、イオンモール利府、イオンモール富谷、イオンモール名取、富谷店、イオンモール石巻 宮城
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米沢店、酒田南店、山形北、新東根店、山形南、三川、天童 山形
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一関店、江釣子店、前沢店 岩手
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イオンスタイル江刺、イオンモール盛岡南、イオンモール盛岡 岩手
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いわき店、福島店、相馬店、白河西郷店、イオン郡山フェスタ、イオンモールいわき小名浜 福島
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福島
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五城目店、本荘店、横手南店、大館店、湯沢店、美郷店 秋田
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盛岡津志田店、石鳥谷店、盛岡中屋敷店 岩手
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本荘店、平鹿町店、太田店、新川口店、広面店、港北店 秋田
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本荘中央店、河辺店、矢島店、十文字南店、小坂店、茨島店、琴丘店 秋田
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刈和店、泉店、にかほ店、新雄物川店、武道島店、金浦店、新西目店 秋田
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八戸城下店、三戸店、八戸上組、十和田南店、平内店、平賀店 青森
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浜田店、深浦店、新おおわに店、三沢大町店、樋の口店、黒石店 青森
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浪打店、幸畑店、弘前城北店、野辺地店、北園店、安原店 青森
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代田食品館 東京
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野沢店 東京
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